TIEF DRINNEN: SARDINIEN

Nach einer langen Pause konnten wir mit unserem Wohnmobil Sardinien einfach nicht aus dem Auge verlieren: seine wilde Küste, seine authentischen und gastfreundlichen Menschen, zusammen mit seiner reichen (und geheimnisvollen) Geschichte – ganz zu schweigen von der glamourösen Costa Smeralda – machen es zu einem Ort, an dem Verlangsamung keine Option, sondern wirklich eine Notwendigkeit ist. Die unglaublich langlebigen Einwohner sind ein Beweis dafür; hier auf Sardinien finden Sie eine der höchsten Konzentrationen von Hundertjährigen in der Welt. Lesen Sie weiter, um die Geheimnisse Sardiniens zu entdecken.

VON ITALIEN, ABER ANDERS

Sardinien liegt etwa 300 Kilometer (190 Meilen) vor der Westküste Italiens und ist nach Sizilien die zweitgrößte Insel Italiens und eine autonome Region des Landes; eigentlich ist sie näher an der französischen Insel Korsika im Norden gelegen. Mit einer Vielzahl von Besuchern und Herrschern, von den Phöniziern im 9. Jahrhundert bis zu den Römern, Katalanen und den katholischen Monarchen Spaniens (neben verschiedenen Königreichen und Regionen des vorrepublikanischen Italiens wie Genua und Pisa), hebt sich Sardinien in vielerlei Hinsicht kulturell vom restlichen italienischen Festland ab.

Zum Beispiel ist die sardische Sprache (und ihre Dialekte) die dem Lateinischen am nächsten kommende Sprache; erst 1760 wurde die italienische Sprache auf der Insel eingeführt. Italien wurde 1946 nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs, relativ spät auf der Weltbühne, eine Republik.

Etwas, das diese Idee wirklich illustriert, ist ein kürzlich geführtes Gespräch, das ich mit einem sardischen Einheimischen hatte. Während wir Nicht-Italiener und Außenseiter dazu neigen, das heutige Italien als ein einheitliches Land zu betrachten und (im allgemeinsten Sinne) Italiener ähnliche Charakteristika haben, sagte mir ein Sardinier letzte Woche: „Nur wenn die Weltmeisterschaft [des Fußballs] herum rollt, denken wir von uns selbst als ein Land“, so wie die Italiener sich selbst in regionalen Begriffen sehen.

EIN ALTES RÄTSEL: DAS NURAGISCHE VOLK

Die frühesten Spuren menschlichen Siedlungslebens auf der Insel stammen aus dem Jahr 250.000 v. Chr., aber es ist die Zivilisation der Nuraghen aus der Bronzezeit, die Sardinien auf die Landkarte gebracht hat, und die geheimnisvollen megalithischen Steinstrukturen, die sie hinterlassen haben, mit mehr als 7.000 entdeckten und auf der Insel verbliebenen. Diese phantastischen Strukturen, die als Nuraghen bekannt sind, sind die letzten Überreste dieser Zivilisation, die keine Schriften hinterlassen haben – es bleibt also ein Rätsel, wie diese gebaut wurden und was ihre genaue Funktion war, obwohl es klar ist, dass kleine Siedlungen und Dörfer grob um diese Türme herum organisiert waren, die als Wachtürme, zentrale Orte der administrativen Macht und viele andere Funktionen dienten.

Es sind mehr als 7.000 Nuraghe übrig geblieben, zusammen mit einer Anzahl von Bronzefiguren, die gehandelt wurden und gefunden wurden, geben zusätzliche Hinweise darauf, wie diese alten Menschen lebten und welche Rolle sie in der nuragischen Gesellschaft spielten. Als die Römer 238 v. Chr. ankamen und die Insel annektierten, konnten sie sich dem starken Widerstand der „Barbaren“ im Landesinneren nicht widersetzen und ließen diese Teile der Insel weitgehend in Ruhe.

WEIN VON SARDINIEN

Seit Tausenden von Jahren wird auf Sardinien Wein angebaut, beginnend in der Bronzezeit; der Name der Insula Vini, „Weininsel“, wurde Sardinien im 16. Das mediterrane Klima, die vulkanischen Böden, die hügelige Landschaft und die Meeresbrise sind der ideale Ort für die Weinherstellung. Die Konzentration auf Qualität in den letzten Jahren hat dazu geführt, dass hier unglaubliche Weine zu finden sind. Bemerkenswert sind die beiden berühmten Sorten Cannonau (rot) und Vermentino (weiß). Cannonau hat den höchsten Anteil an Antioxidantien wie kein anderer Wein, und es ist durchaus möglich, dass dies ein Schlüsselfaktor für die Langlebigkeit der Sarden ist!

AUTHENTISCHER EMPFANG UND EINE KULTUR DER LANGLEBIGKEIT

Die sardische Kultur ist einladend und authentisch, und eine der faszinierendsten Tatsachen ist, dass die Insel, insbesondere die Ogliastra, die Barbagia di Ollolai und die Barbagia von Seulo, als „blaue Zonen“ bekannt sind, Regionen der Welt, in denen die Menschen viel länger als der Durchschnitt leben.

Egal, wo Sie sich auf der Insel befinden, schauen Sie sich um: Sie werden sicher sehen, dass ältere Menschen noch immer ein zweckmäßiges und gesundes Leben führen, integriert mit dem Rest der Gesellschaft, und sogar noch immer das Land bearbeiten. Auf Sardinien lebend, ist es nicht ungewöhnlich, dass Kinder ihre Urgroßeltern kennen lernen, wie es die sardische B&R Reiseberaterin Gabriella Brundu tat.

Was sind also die Geheimnisse eines gesunden, langen Lebens? Zum einen gibt es in einer Kultur, die stark mit der Landwirtschaft verbunden ist, nur sehr wenig verarbeitete Lebensmittel: Wir Sarden essen, was immer in den Jahreszeiten verfügbar ist, und produzieren viel von unseren eigenen Lebensmitteln – als ich zum Beispiel nach den Ferien nach Toronto zurückkehrte, brachte ich zehn Liter Olivenöl mit, das meine Eltern auf unserer Farm auf dem Land gepresst hatten. (Wenn wir nur alle so viel Glück hätten!)

DAS WAHRE SARDINIEN: DAS LÄNDLICHE LEBEN

Apropos Landschaft: Hier werden die rustikalen Reize Sardiniens wirkungsvoll in Szene gesetzt. Sardinien ist die einzige Region Italiens, in der Kork produziert wird, dank seiner alten Eichen-Korkhaine, die nachhaltig durch das Abschaben der äußeren Rindenschicht hergestellt werden, damit der Rest des Baumes wachsen kann. Eine Korkeiche muss mindestens drei Jahrzehnte alt sein, bevor sie geerntet werden kann. Die Korkindustrie hat ein wenig darunter gelitten, dass mehr Aluminium- und Kunststoffkorken verwendet werden, aber es gibt eine Bewegung, Korken als eine nachhaltige, grüne Alternative zu vermarkten. Sie finden Kork auch als Material in traditionellen Kunstwerken oder alltäglichen Haushaltsgegenständen wie Schalen.

Schauen Sie sich um und Sie werden auch eine Menge Schafe sehen, fast 4 Millionen davon – eine der höchsten Dichten der Welt. Das einheimische Sarda-Schaf ist eine einheimische Rasse, die die beste Milch für den Pecorino-Sardo-Käse produziert. Dieser feste Käse ist außerhalb Italiens nicht so bekannt wie ähnliche Käse wie der Pecorino Romano, obwohl die Sarden auch diesen Käse herstellen. Eine Form des Pecorino sardo kann auch in Casu Marzu umgewandelt werden, ein zersetzter Käse (entstanden durch das Einführen der Käsefliegenmaden in sein Inneres), der als Aphrodisiakum gilt.

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